«D'Natur im Glas» – inspiriert vom Naturwein keltert Sebastian Rehefeldt naturbelassene und authentische Weine. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Keller in Luzern verarbeitet und im Barrique ausgebaut. Dabei wird auf Schönungsmittel und Filtration verzichtet.
Philosophie
Rehefeldt Weine
Riesling-Silvaner 2023
Rehefeldt Weine
Wein ist meine grosse Leidenschaft. Seit 2016 bewirtschafte ich eine Parzelle in den Visperterminen (Wallis). Dies hat mir so gut gefallen, dass ich mich komplett auf das Abenteuer Wein einliess und meinen alten Beruf im Marketing aufgab.
Ich habe eine dreijährige Ausbildung zum Weinbautechniker HF im Sommer 2023 abgeschlossen und parallel arbeite ich auf einem Weinbaubetrieb.
2021 habe ich meinen ersten eigenen Wein gekeltert - ein Weisswein aus der Walliser Rebsorte Heida (Savagnin Blanc). Meine Weine vinifiziere ich im eigenen Keller in Luzern.