«D'Natur im Glas» – inspiriert vom Naturwein keltert Sebastian Rehefeldt naturbelassene und authentische Weine. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Keller in Luzern verarbeitet und im Barrique ausgebaut. Dabei wird auf Schönungsmittel und Filtration verzichtet.
Philosophie
Rehefeldt Weine
Wein ist Sebastian's grosse Leidenschaft. Seit 2016 bewirtschafte er eine Parzelle in den Visperterminen (Wallis). Dies hat ihm so gut gefallen, dass er sich komplett auf das Abenteuer Wein einliess und seinen alten Beruf aufgab.
2021 hat er seinen ersten eigenen Wein gekeltert - ein Weisswein aus der Walliser Rebsorte Heida (Savagnin Blanc). Seine Weine vinifiziert er in Luzern.