Philosophie
«D'Natur im Glas» – Sebastian ist mit ganzem Herzen dabei, wenn es darum geht, natürliche und authentische Weine zu keltern. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Keller in Luzern verarbeitet und im Barrique ausgebaut. Dabei wird auf Schönungsmittel und Filtration verzichtet.
Rehefeldt Weine
Seit 2016 bewirtschafte Sebastian Rehefeldt eine Parzelle in den Visperterminen (Wallis). Dies hat ihm so gut gefallen, dass er sich komplett auf das Abenteuer Wein einliess.
2021 hat er seinen ersten eigenen Wein gekeltert - ein Weisswein aus der Walliser Rebsorte Heida (Savagnin). Seine Weine vinifiziert er in Luzern.
