Rehefeldt Weine
Nature Brut 'Voilà' 2023 - Ausgetrunken
Nature Brut 'Voilà' 2023 - Ausgetrunken
Voilà - es ist geschafft! Nach 18 monatiger Lagerung auf der Hefe ist der Schaumwein bereit für Dich! Die Farbe ist lachsrosa und er hat eine herrlich prickelnde Frucht.
Dieser Schaumwein wurde nach der 'Méthode tradtitionelle' gemacht - inspiriert von der Machart grosser Champagner. Dabei wurde er ohne Dosage degorgiert (Nature Brut). Bei der Traubensorte handelt es sich um eine Frühlese von Pinot Noir und Savagnin (Heida).
Dabei wird auf Schönungsmittel und Filtration verzichtet. Kurz:
12.5% Vol.
Vegan: Ja
Die Pinselkunst wurde umgesetzt von:
Vin de Pays Suisse
Limitierte Auflage (nur 60 Flaschen). Bitte pro Bestellung nicht mehr als zwei Flaschen Schaumwein bestellen - vielen Dank!
75cl
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Details
Degustationsnotiz
Die Farbe ist lachsrosa. In der Nase Noten von Grapefruit und Brioche. Im Gaumen herrlich frisch und saftig.
Rebsorte
Pinot Noir 40%
Savagnin (Heida) 60%
Vinifikation (für die Wein-Freaks ;))
Trauben werden früh geerntet und dann ganz gepresst, Spontangärung, nach der Gärung Ausbau für 6 Monate auf der Hefe, spontaner BSA, anschliessend zweite Gärung in der Flasche, Ausbau für 12 Monate in der Flasche auf der Hefe, Dégorgement im März 2025 ohne Dosage (Nature Brut). Ohne Filtration und Schönungsmittel.
Wein ist vegan.
Alkohol: 12.5%,
Passend zu
Perfekte Bubbles zum Anstossen und zu feinen Apérogebäcken. Als Speisbegleiter hervorragend zu Fisch oder kalten Vorspeisen.
Lagerung
Serviertemperatur: 6-10°C. Angebrochen gut 4 Tage haltbar im Kühlschrank. Kühl lagern im Keller (unter 18°C). Trinkgenuss: ab jetzt bis 2030.
Ein Schaumwein für spezielle Momente! Flaschengärung (Méthode traditionelle) und 18 Monate auf der Hefe - inspieriert von der Champagne.